Salade de riz avec courgettes, thon et feta
Un plat d’été, frais que l’on peut facilement emporter au travail ou à la plage ! Une recette très simple à préparer avec du riz, des courgettes, du thon et de la feta ! Si vous aimez les salades de riz, vous devez absolument essayer cet assortiment.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4/6
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la salade de riz avec courgettes, thon et feta:
- 1 courgette
- 150 g thon
- 160 g riz
- 100 g feta
- huile d'olive extra vierge
- sel
- noisettes (Torréfiées)
Étapes
La préparation de la salade de riz avec courgettes, thon et feta est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, nettoyons, lavons et coupons la courgette en dés. Nous la faisons cuire quelques minutes à la poêle avec un peu d’huile. Pendant ce temps, nous faisons cuire le riz, puis nous l’égouttons et le rinçons à l’eau froide.
Ajoutons le thon égoutté, les courgettes préalablement cuites, le jus de citron et le zeste, un peu d’huile d’olive extra vierge, les noisettes torréfiées et mélangeons.
Disposons dans les assiettes. Coupons la feta en dés et la mettons dessus.
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