Salade d’épeautre
Un plat estival, froid, très simple et rapide à préparer avec des ingrédients que nous pouvons combiner comme bon nous semble ! La salade d’épeautre peut être préparée à l’avance et servie au moment, ou elle est également excellente à emporter comme déjeuner à la plage !
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la salade d’épeautre:
- 160 g épeautre
- huile d'olive
- 1 mozzarella
- olives
- 50 g tomates cerises
- origan
- 50 g jambon cuit
- roquette
Étapes
La salade d’épeautre est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Tout d’abord, faisons cuire l’épeautre, puis nous l’égouttons, le rinçons à l’eau froide et laissons égoutter.
Entre-temps, coupons la mozzarella, les tomates cerises, les olives et le jambon cuit.
Ajoutons un peu d’origan, du sel, l’épeautre égoutté, de l’huile et mélangeons bien le tout. Ajoutons la roquette lavée et mélangeons.
Bon appétit !
