Salade d’œufs durs
Une salade estivale un peu différente des autres, faite avec des œufs durs, du yaourt, des cornichons, une sauce au persil et au citron et des olives ! Je vous avoue que j’ai regretté d’en avoir préparé une petite portion parce que c’est vraiment bon. Cette salade est parfaite pour le dîner ou le déjeuner si l’on veut opter pour un repas frais et nourrissant. Une recette très simple qui se prépare en quelques minutes seulement et que vous pouvez aussi enrichir avec de la charcuterie ou des fromages à votre goût, ou bien enlever certains ingrédients, bref vous pouvez la personnaliser selon vos goûts et préférences !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2/3
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Été
Ingrédients pour la salade d’œufs durs:
- œufs durs
- yaourt nature
- cornichons au vinaigre
- persil
- citron
- huile d'olive extra vierge
- sel
- olives
Étapes
La préparation de la salade d’œufs est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, nous coupons les œufs durs. Nous ajoutons les cornichons coupés en tranches très fines, les olives et le yaourt.
Dans le hachoir, nous mettons le persil préalablement lavé, nous ajoutons un peu d’huile, du sel et du jus de citron et nous mixons bien le tout. Nous ajoutons le mélange obtenu à la salade et mélangeons.
Bon appétit!
