Sbriciolée complète à la ricotta et aux poires 📌 sans œufs
Un dessert automnal réalisé avec de la farine complète, ricotta, poires et pépites de chocolat mais sans œufs ! Un excellent dessert pour le petit-déjeuner, le goûter, ou chaque fois que nous en avons envie.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la sbriciolée complète à la ricotta et aux poires📌 sans œufs:
(moule 26 cm)
- 500 g poires
- 250 g ricotta
- 100 g sucre
- pépites de chocolat
- 300 g farine complète
- 1 pot yaourt nature
- 120 g beurre
- 150 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- zeste de citron
- vanille
Étapes
Pour la préparation de la sbriciolée complète à la ricotta et aux poires 📌 sans œufs regardez la vidéo ICI.
Préparation de la garniture :
Dans une casserole, mettons les morceaux de poires, le sucre et faisons cuire pendant environ 10 min en mélangeant de temps en temps. Éteignons et laissons refroidir.
Ensuite, ajoutons la ricotta et mélangeons bien.
Préparation de la base :
Dans un récipient, mettons la farine, la levure, le sucre et mélangeons. Ajoutons le beurre à température ambiante, le yaourt.
Ajoutons un peu de vanille et de zeste de citron. Mélangeons et amalgamons bien à l’aide d’une cuillère. Mettons la moitié de la pâte obtenue dans un moule beurré et compactons-la avec les mains en faisant également le bord.
Ajoutons la garniture préparée et des pépites de chocolat selon le goût. Mettons par-dessus le reste de pâte émiettée. Faisons cuire à 180° pendant environ 40 min.
Bon appétit!
