Sbrisolona salée au fromage
Nous avons l’habitude de déguster les sbrisolona en version sucrée, mais aujourd’hui je vous propose une sbrisolona réalisée avec une pâte sablée salée et garnie d’une crème de fromage. Une tarte salée très simple à préparer et excellente à servir comme entrée dans vos menus de tout genre. Une recette très pratique que nous pouvons préparer à l’avance et si elle vous reste, elle est idéale à emporter le lendemain au travail ou à la plage.
Si vous aimez les tartes salées, essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la sbrisolona salée au fromage:
- 300 g farine
- 110 g beurre
- 2 œufs
- 6 g levure instantanée pour préparations salées
- sel
- 300 g ricotta
- 2 œufs
- sel
- persil
Étapes
La préparation de la sbrisolona salée au fromage est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Préparation de la pâte :
Mettons la farine, le beurre, le sel et mélangeons à la main pour faire fondre le beurre. Ajoutons les œufs et mélangeons.
Mettons environ la moitié de la pâte obtenue dans le moule, pressons légèrement et faisons des trous avec une fourchette.
Préparation de la garniture :
Dans un récipient, mettons la ricotta, les œufs, le persil, un peu de sel et des épices à votre goût. Mettons la garniture obtenue sur la base et couvrons avec le reste de la pâte émiettée. Faisons cuire à 180°C pendant environ 50 minutes.
Bon appétit !
