Semifreddo à la pastèque
Quel est le fruit le plus vendu en été ? Eh bien, on sait tous que c’est la PASTÈQUE, également appelée MELON D’EAU 🍉. Alors, un soir en savourant une tranche, j’ai eu une illumination et je me suis dit que je devais faire un dessert avec de la pastèque, mais il devait garder le goût et la fraîcheur autant que possible. J’ai créé un extraordinaire semifreddo préparé en quelques minutes seulement, et le plus beau, c’est qu’on peut le préparer à tout moment et le conserver ensuite au congélateur jusqu’à ce qu’on en ait besoin !
Si vous aimez les semifreddi, essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients pour le semifreddo à la pastèque :
- 250 g pastèque
- 250 ml crème à fouetter
- 120 g mascarpone
- pépites de chocolat
- 100 g sucre
Étapes
La préparation du semifreddo à la pastèque est très simple et ne nécessite pas de cuisson, regardez la vidéo ICI.
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Dans un récipient, mettez le mascarpone, la crème, le sucre et mélangez avec le batteur électrique. Ajoutez la pastèque nettoyée coupée en morceaux sans pépins et mélangez légèrement avec le batteur en laissant quelques morceaux entiers.
Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez. Mettez la préparation obtenue dans un moule de votre choix, de préférence en silicone, sinon mettez du film plastique au fond. Couvrez avec du film plastique et mettez au congélateur pendant quelques heures.
Bon appétit !
