Semifreddo au melon 🍈
Après avoir fait le semifreddo à la pastèque, j’ai immédiatement dû en essayer une version au melon et c’est ce que j’ai fait ☺️. Évidemment, si vous aimez le melon, vous adorerez ce dessert ! Une recette très simple et rapide à préparer que nous pouvons faire bien à l’avance et conserver au congélateur jusqu’au moment de l’utiliser ! Je trouve vraiment géniaux en été les semifreddos et les gâteaux glacés car ce sont des desserts rapides à faire, qui ne nécessitent pas de cuisson, qui peuvent être préparés de nombreux jours à l’avance et qui sont appréciés de tous en ces jours chauds !
Essayez aussi ces recettes de semifreddo :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Août
Ingrédients pour le semifreddo au melon :
- 100 g sucre
- 250 g melon
- 250 ml crème à fouetter
- 150 g mascarpone
Étapes
La préparation du semifreddo au melon est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, nous devons nettoyer le melon et le hacher finement. Nous ajoutons le sucre, le mascarpone, la crème et fouettons jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Nous mettons le mélange obtenu dans un grand moule ou deux petits (j’ai utilisé des moules en silicone sinon vous devez les tapisser de papier film pour faciliter l’extraction après la congélation). !
Nous nivelons avec la spatule et mettons au congélateur pendant quelques heures ou jusqu’au moment de l’utilisation
Bon appétit !
