Semifreddo café et gaufrettes
Un dessert frais, estival, parfait à déguster lors des chaudes journées d’été comme dessert après le repas, goûter ou en-cas de l’après-midi ! La beauté de ces desserts est que nous pouvons les préparer quand cela nous convient et les conserver au congélateur jusqu’au moment du besoin, même pendant des mois ! Donc, si vous avez des invités à l’improviste pour le dessert, vous pouvez être tranquille ☺️. Pour ajouter un peu de croquant, j’ai choisi de mettre des gaufrettes qui, en plus, se marient parfaitement avec la crème au café préparée !
Si vous aimez ce type de desserts, essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le semifreddo café et gaufrettes:
- 150 g lait concentré sucré
- 250 ml crème liquide à fouetter
- 50 g gaufrettes
- 10 g café soluble
- noisettes entières (Ou concassées)
Étapes
La préparation du semifreddo café et gaufrettes est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, nous faisons dissoudre le café soluble avec un peu d’eau chaude et le laissons refroidir. Nous mettons le lait concentré sucré, la crème et montons le tout.
Nous ajoutons le café et mélangeons. Nous mettons au fond du moule un peu de noisettes concassées puis ajoutons environ la moitié de la crème obtenue.
Nous ajoutons les gaufrettes au centre et sur les bords les noisettes entières. Nous mettons le reste de la crème par-dessus.
Nous couvrons avec du film plastique et mettons au congélateur pendant quelques heures. Ensuite, nous retirons le moule et décorons à votre guise.
bon appétit !
