Semifreddo fleur de lait
J’ai fait vraiment beaucoup de recettes de semifreddo mais je me suis rendu compte que je n’avais pas encore fait le goût préféré de mon mari 😁 le fleur de lait ! Lui, comme beaucoup d’autres personnes, quand il choisit le goût de la glace préfère toujours le fleur de lait ! Donc j’ai fait une recette de semifreddo qui s’en rapproche beaucoup et qui peut être dégustée aussi avec des glaçages de tout type ou des fruits frais. Un dessert qui se prépare en quelques minutes et se conserve longtemps au congélateur pour avoir à tout moment un dessert prêt, même pour des invités à l’improviste ☺️.
Essayez aussi ces recettes de semifreddos :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients pour le semifreddo fleur de lait :
- 200 g mascarpone
- 400 ml crème à fouetter
- 100 g sucre
- 50 g lait concentré
- vanille
Étapes
La préparation du semifreddo fleur de lait est très rapide, regardez la vidéo ICI.
Dans un récipient, mettons le mascarpone, la crème, le lait concentré, un peu de vanille, le sucre et fouettons légèrement avec un batteur électrique.
Mettons le mélange obtenu dans un moule de préférence en silicone, sinon recouvrez-le d’abord avec un film alimentaire pour faciliter l’extraction après la congélation. Niveler, couvrir et placer au congélateur pendant quelques heures.
Bon appétit !
