Semifreddo oro ciok
Bon, je l’avoue, ces biscuits sont mes préférés et je les achète très souvent 😁 donc aujourd’hui je vous propose un semifreddo gourmand fait avec des biscuits oro ciok, crème au chocolat et crème fouettée, un vrai délice !!! Étant donné qu’en été il fait chaud et que je n’ai pas envie d’allumer le four ou la cuisinière, je préfère préparer des desserts frais qui ne nécessitent pas de cuisson et que je peux conserver plus longtemps. Ainsi, si je reçois des invités à l’improviste ou si je suis invité chez des amis ou de la famille, le dessert est toujours prêt puisqu’on peut le conserver au congélateur pendant des mois !
Si vous aimez les semifreddis, essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients pour le semifreddo oro ciok :
- 250 ml lait
- 30 g cacao en poudre non sucré
- 120 g sucre
- 30 g beurre
- 25 g amidon de maïs
- arôme de rhum
- biscuits (Oro ciok)
- 150 ml crème à fouetter
- 50 g mascarpone
- 30 g sucre
- vanille
Étapes
La préparation du semifreddo oro ciok est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Préparation de la crème au chocolat :
Dans une petite casserole, mettons le sucre, l’amidon, le cacao et mélangeons. Ajoutons le lait petit à petit en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux. Puis mettons sur le feu pour épaissir.
Remuons de temps en temps. Une fois épaissi, éteignons et ajoutons le beurre.
Ajoutons un peu d’arôme de rhum. Mélangeons bien. Couvons d’un film plastique et laissons refroidir.
Assemblage :
Mettons une couche de biscuits dans le moule à l’envers.
Ajoutons une couche de crème au chocolat (environ la moitié).
Mettons le mascarpone, la crème, le sucre, la vanille
Montons. Ajoutons une couche de crème et nivelons. Mettons sur la crème au chocolat restante
couvrons avec une autre couche de biscuits. Couvons et mettons au congélateur pendant quelques heures ou jusqu’au moment nécessaire !
bon appétit !
