Spaghetti aux asperges à la sauce
D’habitude, on prépare les pâtes aux asperges en blanc, mais comme j’avais envie de sauce et d’asperges, j’ai fait ces pâtes. Elles sont devenues un délice, à partir d’aujourd’hui je les ferai toujours comme ça 😁 Une recette très simple à préparer que j’ai faite avec des asperges sauvages mais si vous n’avez pas la chance de les avoir, vous pouvez utiliser celles achetées en suivant le même procédé !
Si vous aimez les asperges, essayez aussi ces recettes de premiers plats :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2/3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les pâtes aux asperges à la sauce :
- huile d'olive extra vierge
- ail
- Demi oignon
- 300 ml purée de tomates
- 100 g asperges
- 1 cube de bouillon
- 200 g spaghetti
- basilic
Étapes
La préparation des pâtes aux asperges à la sauce est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Dans une casserole, mettons un peu d’huile, de l’ail et l’oignon en morceaux, puis faisons revenir. Pendant ce temps, nettoyons et blanchissons les asperges pendant quelques minutes pour enlever toutes les impuretés. Ensuite, nous les égouttons et les ajoutons au mélange et les faisons cuire pendant quelques minutes.
Ajoutons la purée de tomates, un peu d’eau, le cube de bouillon et un peu de basilic frais et laissons cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps. À la fin, ajoutons les spaghetti cuits al dente.
mélangeons
Bon appétit!
