Spaghetti de courgettes au pesto📃recette d’été légère, fraîche et rapide
Les spaghetti de courgettes au pesto sont une recette d’été légère, fraîche et riche en saveurs, parfaite pour ceux qui souhaitent une alternative saine et savoureuse aux pâtes traditionnelles. Faciles et rapides à préparer, les spaghetti de courgettes sont idéaux pour les déjeuners et dîners d’été, surtout lorsque l’on cherche un plat sain, sans gluten et faible en calories. Cette recette combine la fraîcheur des courgettes coupées en spirale avec le parfum et le goût intense du pesto alla genovese, pour un résultat crémeux et savoureux qui séduira toute la famille. Essayez cette préparation simple et personnalisable, parfaite aussi pour ceux qui suivent un régime végétarien ou qui souhaitent introduire plus de légumes dans leur alimentation quotidienne.
Essayez aussi ces recettes avec des courgettes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 184,84 (Kcal)
- Glucides 7,94 (g) dont sucres 0,55 (g)
- Protéines 10,27 (g)
- Matières grasses 14,16 (g) dont saturé 1,96 (g)dont insaturés 2,25 (g)
- Fibres 2,99 (g)
- Sodium 721,71 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Spaghetti de courgettes au pesto📃recette d’été:
- 2 courgettes (grandes)
- 3 cuillères à soupe pesto alla Genovese
- 1 huile d'olive extra vierge
- pignons (optionnel)
- parmesan
- sel
- poivre
Étapes
Pour la préparation des Spaghetti de courgettes au pesto📃recette d’été, regardez la vidéo ICI.
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Préparez les spaghetti de courgettes:
Lavez les courgettes et coupez-les en forme de spaghetti avec un spiraliseur ou un épluche-légumes.
Sautées à la poêle:
Chauffez l’huile dans une poêle, ajoutez les spaghetti de courgettes et faites-les sauter pendant 2 minutes à feu moyen-élevé, juste pour les ramollir légèrement. Assaisonnez de sel et de poivre.
Sautées à la poêle:
Chauffez l’huile dans une poêle, ajoutez les spaghetti de courgettes et faites-les sauter pendant 2 minutes à feu moyen-élevé, juste pour les ramollir légèrement. Assaisonnez de sel et de poivre.Ajoutez le pesto:
Retirez du feu et ajoutez le pesto, mélangez bien pour l’incorporer aux spaghetti de courgettes.
Servez et décorez:
Servez les spaghetti de courgettes au pesto avec une pincée de parmesan et quelques pignons grillés pour une touche croquante.
Bon appétit!
✅ Conseils supplémentaires
Si vous voulez un plat plus frais, vous pouvez également mélanger les spaghetti crus avec le pesto sans les chauffer.
Vous pouvez également ajouter quelques tomates cerises coupées en deux pour la couleur et la douceur
