Tartare d’avocat et saumon fumé
Un apéritif de mer froid qui s’accorde parfaitement lors d’occasions spéciales comme la veille de Noël, le déjeuner de Noël, le Nouvel An ou lors de toute autre occasion où nous avons besoin d’un apéritif de poisson simple mais en même temps délicieux ! Une recette facile que nous pouvons préparer confortablement à l’avance et l’assembler au moment de la servir. Le saumon est l’un des ingrédients les plus recherchés pour les menus de Noël, il est très bon et s’adapte facilement à n’importe quelle recette, des entrées aux plats principaux.
Si vous aimez le saumon, essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Noël
Ingrédients pour la tartare d’avocat et saumon fumé:
- 200 g saumon fumé
- 1 avocat
- huile d'olive extra vierge
- citron vert
- sel
- poivre rose en grains
Étapes
La préparation de la tartare d’avocat et saumon fumé est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Pour commencer, découpez le saumon en morceaux et mettez-le dans un récipient. Ajoutez le poivre rose, un peu de jus de citron vert, mélangez et couvrez, puis mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure pour bien l’assaisonner avec la marinade.
Nettoyez et coupez l’avocat en petits morceaux. Ajoutez un peu de jus de citron vert, de l’huile, du sel et mélangez. Prenez des cercles à pâtisserie et mettez à l’intérieur une couche d’avocat.
Ajoutez une couche de saumon et pressez légèrement, puis retirez délicatement les cercles et décorez à votre goût !
Bon appétit !
