tarte intégrale roulée aux pommes
Une délicieuse tarte végane faite sans œufs, lait ni beurre et utilisant de la farine intégrale puis garnie d’une compote de pommes et façonnée en forme de spirale. Eh bien, vous avez sûrement remarqué que j’aime beaucoup les spirales de toute sorte, du gâteau roulé aux versions salées ! Un dessert très simple à réaliser et parfait pour bien commencer la journée accompagné d’une tasse de thé ou de café ! Évidemment, si vous souhaitez remplacer la farine intégrale pour diverses raisons, vous pouvez le faire en utilisant environ 120 % de farine blanche. De même, à la place des pommes, vous pouvez utiliser n’importe quel type de confiture ou de pâte à tartiner à votre goût !
Essayez aussi ces tartes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour la tarte intégrale roulée aux pommes :
- 300 g farine intégrale
- 70 g huile de graines
- 100 g sucre
- Demi sachet levure chimique pour desserts
- 100 ml lait végétal
- vanille
- 5 pommes
- 70 g sucre
- cannelle en poudre
Étapes
Pour la préparation de la tarte intégrale roulée aux pommes, regardez la vidéo ICI.
-
Dans un récipient, mettez la farine, le sucre, la levure et mélangez. Ajoutez l’huile, le lait, un peu de vanille et mélangez.
Pétrissez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant environ 30 min.
Préparation de la garniture :
Lavez, épluchez et râpez les pommes.
Placez-les dans une poêle, ajoutez le sucre, un peu de cannelle et faites cuire pendant environ 10 min à feu vif.
Laissez refroidir. Prenez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une feuille de papier cuisson. Disposez les pommes dessus, étalez-les et nivelez avec une spatule.
Coupez 5/6 bandes de taille à peu près égale. Roulez la première bande sur elle-même, continuez avec la seconde. Placez-les au centre du moule.
Ajoutez les autres bandes autour pour former la spirale. Faites cuire à 180° pendant environ 40 min.
Bon appétit !
