Tarte roulée aux prunes
Une tarte faite d’une manière différente de la classique, c’est-à-dire en forme de roulée et garnie d’une généreuse garniture de prunes. Une pâte sablée végétalienne faite sans œufs, lait ni beurre, afin de satisfaire tous les types de besoins ou d’intolérances.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients pour la tarte roulée aux prunes :
moule 20 cm
- 500 g prunes
- 100 g sucre
- Demi jus de citron
- 300 g farine
- 70 ml huile de graines
- 100 g sucre
- Demie sachet levure chimique pour gâteaux
- 100 ml lait végétal
- vanille
Étapes
La préparation de la tarte roulée aux prunes est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Dans une casserole, mettons les prunes, le sucre, le jus de citron et cuisons pendant environ 10 min en remuant de temps en temps.
Éteignons et laissons refroidir. Préparation de la base :
Dans un récipient, mettons la farine, le sucre, la levure, la vanille et mélangeons. Ajoutons le lait végétal, l’huile.
Mélangeons et pétrissons jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étendons la pâte sablée sur une feuille de papier sulfurisé. Mettons la garniture dessus.
Étalons. Coupons 5/6 bandes égales. Enroulons la première bande sur elle-même et la mettons au centre du moule.
Coupons en deux les bandes restantes et les plaçons autour pour former la roulée. Ajustons si nécessaire et cuisons à 180° pendant environ 40 min.
Bon appétit !
