Tarte salée de Noël sans œufs
Une tarte salée très simple faite dans un moule en forme d’étoile, idéale à servir en cette période de l’année comme entrée ou pour enrichir vos buffets salés lors de diverses occasions. C’est aussi une idée sympa pour le réveillon de la veille, le déjeuner de Noël ou le réveillon du Nouvel An. Un plat rustique fait sans œufs pour convenir également à vos invités intolérants si besoin. Pour la garniture, j’ai choisi du fromage et du salami, mais bien sûr, comme je vous le dis toujours, vous pouvez enrichir ou remplacer à votre guise avec d’autres charcuteries ou fromages ☺️
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour la tarte salée de Noël sans œufs:
- 270 g farine 0
- 80 g beurre
- sel
- paprika
- 50 g fécule de pommes de terre
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- 250 ml lait
- 150 g salami
- graines de tournesol (Ou autres)
- 100 g fromage
- 1 pot yaourt
Étapes
La préparation de la tarte salée de Noël est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Dans un récipient, mettez le beurre fondu, le yaourt, le lait, un peu de sel, du paprika ou d’autres épices au choix. Ajoutez la farine et la fécule petit à petit en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux.
Ajoutez la levure et mélangez. Enfin, ajoutez le salami et le fromage coupés en petits dés et les graines (optionnel), puis mélangez bien le tout.
Prenez un moule de votre choix (j’ai choisi celui en forme d’étoile, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle autre forme de Noël ou non) et versez-y la pâte. Étalez et nivelez avec une spatule en silicone, puis ajoutez encore quelques graines par-dessus et faites cuire à 180° pendant environ 40 minutes.
Bon appétit!
