Tarte salée de pâte filo et ricotta
Une tarte salée parfaite comme entrée, en-cas, goûter ou à emporter au bureau pour le déjeuner. Ce qui est bien, c’est qu’on peut la déguster aussi bien froide que chaude ! Une recette simple et rapide faite avec de la pâte filo, de la ricotta, du fromage de brebis, des œufs, du yaourt et des épices ! Je vous conseille de l’essayer car elle est vraiment excellente !!!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la tarte salée de pâte filo et ricotta :
- 500 g ricotta
- 4 œufs
- 250 g fromage (Brebis)
- 125 g yaourt
- sel
- ail
- aneth
- 50 g scamorza
- 400 g pâte filo
Étapes
La préparation de la tarte salée de pâte filo et ricotta est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Dans un récipient, mettons la ricotta, le fromage de brebis, les œufs, le yaourt, un peu de sel.
Hachons l’aneth et l’ajoutons. Mettons un peu d’ail en poudre ou frais et la scamorza râpée ou coupée en petits morceaux.
Mélangeons bien. Badigeonnons d’huile le moule et mettons 3/4 feuilles au fond. Ajoutons une couche de garniture
puis 3/4 autres feuilles et continuons ainsi en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients. Arrangeons bien la dernière couche de pâte filo
badigeonnons d’huile. Coupons et faisons cuire à 180° pendant environ 30 minutes.
Bon appétit !
