Tartelettes salées rapides au fromage et jambon
Les tartelettes salées sans cuisson avec une base croquante de crackers et une crème au fromage sont une entrée froide, facile et rapide à préparer. Parfaites pour les buffets, apéritifs ou dîners d’été, ces tartelettes cachent un cœur crémeux au jambon cuit qui surprend dès la première bouchée. Pas besoin d’allumer le four : quelques ingrédients suffisent et un peu de repos au frigo. Essayez-les aussi en version finger food pour une idée originale et polyvalente !
Essayez aussi ces tartelettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Été
- Puissance 2 200,94 (Kcal)
- Glucides 95,74 (g) dont sucres 0,95 (g)
- Protéines 64,35 (g)
- Matières grasses 175,50 (g) dont saturé 46,03 (g)dont insaturés 25,70 (g)
- Fibres 4,58 (g)
- Sodium 2 896,67 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 615 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Tartelettes salées rapides au fromage et jambon :
pour 6 tartelettes
- 150 g crackers
- 100 beurre (fondu)
- 250 g fromage à tartiner
- 100 g ricotta
- 2 cuillères à soupe parmesan
- sel
- poivre
- 80 g fromage à tartiner
- 50 g jambon cuit
Étapes
Pour la préparation des Tartelettes salées rapides au fromage et jambon, regardez la vidéo ICI.
Préparez le cœur crémeux :
Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner avec le jambon cuit finement haché. Formez de petites boules (vous pouvez vous aider avec une cuillère à café humide), puis placez-les au congélateur pendant 10 minutes.
Base croquante :
Mixer les crackers et mélangez-les avec le beurre fondu.
Répartissez le mélange dans des moules à muffins ou des cercles à pâtisserie, en pressant bien.
Placez au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
Préparez la crème principale
Dans un bol, mélangez le Philadelphia, la ricotta, le parmesan, une pincée de sel et de poivre, et la ciboulette.
Travaillez le tout jusqu’à obtenir une crème lisse.
Assemblage
Déposez une fine couche de crème de base sur chaque base de crackers.
Insérez une boule de crème au jambon cuit au centre.
Couvrez avec plus de crème neutre et nivelez bien
Bon appétit !
