Tiramisù aux framboises
Un dessert estival et très frais fait sans allumer le four et sans utiliser d’œufs crus dans la crème comme dans le tiramisù classique, donc de cette façon tout le monde peut le manger, même les enfants et les femmes enceintes ! La framboise est absolument mon fruit préféré, je le trouve particulier et différent des autres et dans les desserts, je pense qu’il se marie très bien avec les crèmes et le chocolat ! Donc, si vous avez besoin d’un dessert pour vos soirées en compagnie de famille ou d’amis ou pour un goûter d’après-midi frais et que vous n’avez pas envie d’allumer le four, essayez cette recette très simple et rapide !
Si vous aimez les framboises, essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons, Été
Ingrédients pour le tiramisù aux framboises :
- 250 g framboises
- 250 g crème à fouetter
- 150 g sucre
- Demi citron
- 250 g mascarpone
- 200 g boudoirs
Étapes
La préparation du tiramisù aux framboises est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, nous nous occupons des framboises. Après les avoir soigneusement lavées, nous les mettons dans une casserole et ajoutons la moitié du sucre, le jus de citron et faisons cuire pendant environ 10 min. Dès que c’est prêt, nous laissons refroidir.
Dans un récipient, nous mettons le mascarpone, la crème, le reste du sucre, le mélange de framboises refroidi et montons jusqu’à obtenir une crème dense et homogène. Nous mettons une couche de crème dans le moule recouvert de film alimentaire (vous pouvez choisir la forme du moule que vous préférez).
Ajoutons une couche de boudoirs trempés dans le lait. Couvrez avec une autre couche de crème en utilisant une poche à douille. Mettez au réfrigérateur pendant quelques heures puis décorez à votre guise avec des framboises fraîches.
Bon appétit!
