Dessert facile et rapide, parfait pour Pâques
Le tiramisù de colomba sans œufs est un des desserts que je prépare souvent pendant la période de Pâques. C’est une recette facile, rapide et parfaite pour utiliser la colomba de Pâques, surtout si il en reste après les fêtes.
Cette version est encore plus simple car la crème est sans œufs, donc elle se prépare en quelques minutes avec du mascarpone et de la crème montée. Le résultat est un dessert crémeux, parfumé et vraiment irrésistible.
C’est le dessert idéal à servir après le déjeuner de Pâques, car il est frais, gourmand et plaît toujours à tout le monde.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients
- Mezza colomba (colombe de Pâques)
- 400 ml crème liquide à monter
- 200 g mascarpone
- 100 g sucre
- café
- cacao amer en poudre
Étapes
👩🍳 Préparation vidéo ICI.
Je prépare la crème
Je mets d’abord le mascarpone et le sucre dans un saladier.
Je commence à travailler le mélange au fouet jusqu’à obtenir une crème lisse.
J’ajoute ensuite la crème fraîche.
Je continue à monter jusqu’à obtenir une crème souple et bien montée.
Je prépare la base
Je coupe la colomba sans œufs en tranches.
Je dispose une couche de colomba au fond du plat.
J’imbibe les tranches avec du café sucré.
J’ajoute une couche de crème sur la colomba.
Je l’étale et l’égalise bien.
Je saupoudre un peu de cacao amer.
Je mets une deuxième couche de colomba.
J’imbibe encore avec du café sucré.
Je recouvre avec la crème restante et j’égalise bien.
Je termine par une couche généreuse de cacao amer.
Repos
Je mets le tiramisù au réfrigérateur pendant quelques heures, ainsi les saveurs se mélangent parfaitement.
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✨ Résultat
Vous obtiendrez un tiramisù de colomba crémeux, parfumé et super facile à préparer, parfait comme dessert de Pâques ou pour recycler une colomba restante.
conservation :
Le tiramisù se conserve :
2-3 jours au réfrigérateur bien couvert
il n’est pas recommandé de le congeler.
FAQ (Questions et réponses)
Puis-je utiliser une colomba classique ?Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de colomba.
Puis-je utiliser du café décaféiné ?Oui, c’est parfait si le dessert est aussi destiné aux enfants.
Puis-je ajouter de la liqueur ?Oui, vous pouvez ajouter un peu de liqueur au café, comme de l’amaretto ou du rhum.
