Tomates farcies au riz et pommes de terre
Une recette estivale, délicieuse, très simple à préparer avec très peu d’ingrédients. Les tomates farcies au riz sont l’une des recettes les plus recherchées par les Italiens, elles sont savoureuses et conviennent à tout le monde car elles sont faites sans œufs, lait, beurre ou fromage, elles sont donc aussi véganes ! Cette recette est très rapide à préparer et ne nécessite pas de précuisson du riz !
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients pour les tomates farcies au riz avec pommes de terre :
- 4 tomates
- 4 cuillères riz
- sel
- huile d'olive extra vierge
- origan
- 2 pommes de terre
- ail en poudre
- poivre
Étapes
Pour la préparation des tomates farcies au riz et pommes de terre, regardez la vidéo ICI.
Tout d’abord, lavons et nettoyons les tomates en coupant le chapeau et en évidant l’intérieur. Mixons la pulpe obtenue. Ajoutons le riz préalablement rincé.
un peu d’ail en poudre, poivre et sel. Mélangeons, couvrons et laissons reposer environ 1 heure.
Ensuite, remplissons les tomates avec le mélange obtenu. Les disposons dans un plat à gratin et recouvrons avec les chapeaux. Mettons les pommes de terre coupées en morceaux au milieu.
Ajoutons un filet d’huile, un peu de sel et un peu d’origan. Faisons cuire à 180° pendant environ 40 minutes !
Bon appétit !
