Truffes avec restes de quiche salée
Après ces fêtes, vous vous retrouverez sûrement avec beaucoup de restes de nourriture. La nourriture est précieuse et ne doit pas être gaspillée, c’est pourquoi je vous propose une recette avec des restes de quiche salée de toutes sortes 😊 il suffira de mixer simplement les restes puis de tout mélanger avec du fromage frais type stracchino ou Philadelphia et en quelques minutes, vous obtiendrez de délicieuses truffes que vous pourrez servir en entrée ou à l’apéritif ! Si vous le souhaitez, au lieu de rouler les boules obtenues dans le mélange de quiche haché mélangé avec un peu de persil, vous pouvez les enrober dans n’importe quel type de chapelure (pistache, noisettes, amandes, etc.), dans les graines (sésame, pavot, etc.), ou dans le fromage râpé (pecorino, parmesan, etc). Une recette très simple et rapide à préparer!!!!
Essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les truffes avec restes de quiche salée:
- Restes de quiche salée
- q.b. stracchino
- persil
Étapes
La préparation des truffes avec restes de quiche salée est très simple et rapide et ne nécessite pas de cuisson, regardez la vidéo ICI.
-
Tout d’abord, hachez finement les restes de quiche salée. Ajoutez le stracchino
mélangez jusqu’à obtenir une consistance douce et homogène. Hachez encore un peu les restes avec un peu de persil (de préférence les parties les plus dures/sèches) et réservez pour plus tard.
Prenez un peu de mélange dans vos mains et formez des boules, puis passez-les dans le mélange avec le persil réservé. Continuez ainsi jusqu’à épuisement du mélange. Placez les boules dans des caissettes en papier.
Bon appétit !
