Truffes biscuits et mascarpone rapides
Des petites douceurs individuelles, mignonnes, très simples et rapides à faire, parfaites à servir pour n’importe quel type d’occasion. Elles sont également très pratiques pour les buffets sucrés car elles sont faites individuellement, donc parfaites. Pour les enrober, j’ai choisi de faire deux versions, une à la noix de coco et une au cacao. Pour la garniture, j’ai choisi un mélange de crème de noisettes et de cacao, mais d’autres types de pâtes à tartiner ou de confitures peuvent être utilisés selon vos envies.
Il y a quelque temps, j’ai fait des Truffes de pandoro et des Truffes de pandoro au pistache et je les ai beaucoup aimées. Essayez-les et dites-moi ce que vous en pensez !
Essayez également:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les truffes biscuits et mascarpone rapides:
- 250 g biscuits
- 40 g sucre
- 30 g cacao en poudre (non sucré) (+ q.b)
- 50 g crème de noisettes
- 150 g mascarpone
- noix de coco râpée
Étapes
Pour la préparation des truffes biscuits et mascarpone rapides, regardez la vidéo ICI.
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Nous commençons la préparation en hachant finement les biscuits (j’ai utilisé le robot). Nous les transférons dans un grand récipient puis ajoutons le mascarpone, le sucre, la crème de noisettes, le cacao.
Nous mélangeons bien tous les ingrédients (je l’ai fait avec les mains). Nous prenons un peu de pâte à la fois et façonnons avec les mains pour former des boulettes. Nous roulons les boulettes obtenues dans la noix de coco râpée ou dans le cacao et les mettons dans des caissettes en papier. Nous procédons ainsi jusqu’à épuisement de la pâte!
Bon appétit!
