- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 2 Heures
- Portions: 10 portions (20 douzaines)
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Régionale Italienne
- Puissance 386,14 (Kcal)
- Glucides 36,94 (g) dont sucres 1,26 (g)
- Protéines 25,50 (g)
- Matières grasses 15,59 (g) dont saturé 7,42 (g)dont insaturés 7,16 (g)
- Fibres 1,54 (g)
- Sodium 719,96 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Le truc
Lorsque vous utilisez le hachoir à viande, pour vous assurer que toute la farce sorte, mettez à la fin un morceau de pain rassis et hachez-le, de cette façon tous les résidus de viande et de légumes qui s’accumulent dans la vis du hachoir seront poussés dehors.
