- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Internationale
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 120,50 (Kcal)
- Glucides 4,39 (g) dont sucres 0,46 (g)
- Protéines 1,01 (g)
- Matières grasses 12,00 (g) dont saturé 1,73 (g)dont insaturés 5,81 (g)
- Fibres 3,35 (g)
- Sodium 294,29 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
La mayonnaise d’avocat sans œufs peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours. Si elle change de couleur et devient un peu plus foncée, ne vous inquiétez pas, il s’agit d’un processus normal d’oxydation de l’avocat.
