Quand je veux présenter un dessert savoureux sans trop me fatiguer en cuisine, je sers certainement les Abricots farcis au mascarpone et ricotta.
Tu sais quand on dit recette facile et rapide ? Voilà, les Abricots farcis au mascarpone, ricotta et pépites de chocolat, sont l’emblème de ce type de recette.
Je t’assure qu’en été, à la fin du dîner, tu fais un malheur avec les invités à ta table. Quand il n’y a pas d’enfants, j’ajoute volontiers une goutte de rhum à la crème que je prépare. Donc si tu veux, tu peux l’inclure dans la recette.
Recette économique.
Recette facile.
Recette rapide.
Regarde aussi la vidéo des abricots farcis que je te laisse ci-dessous. C’est une vidéo extraite de ma chaîne youtube anna foodiamo. Tu y trouveras cette recette et d’autres.
Fais-moi savoir si cette recette t’intéresse et ce que tu en penses en m’attribuant des étoiles que tu trouveras à la fin de l’article.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 3 abricots
- 2 cuillères à café mascarpone (bombées)
- 4 cuillères à café ricotta
- 3 cuillères à café sucre
- q.s. pépites de chocolat
- 1 cuillère à café rhum (facultatif)
Outils
- 1 Petite bol zenker
Préparation
Les couper en deux et les dénoyauter ;
Dans un petit bol, verser le mascarpone, la ricotta et le sucre. (si tu veux aussi le rhum). Bien mélanger ;
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger ;
Farcir les abricots sur la partie où il manque le noyau ;
Mettre au réfrigérateur pendant une heure, maximum deux ;
Servir sur un plateau.
Si tu en as trop, tu peux les conserver pendant un jour au réfrigérateur, bien fermées dans un contenant.
