Mais qu’est-ce que j’aime les boulettes !
J’adore les manger de toutes les façons. Boulettes frites. Boulettes à la sauce. Boulettes au four.
Aujourd’hui, cependant, je propose au menu les Boulettes en bouillon.
Plat unique.
Avec le bouillon, tu peux ajouter des pâtes et manger entrée et plat principal avec une seule recette.
Recette Boulettes en bouillon, facile et rapide à préparer
Tu peux préparer le bouillon de légumes simplement avec du céleri, de la carotte, de l’oignon et si tu veux une pomme de terre, si tu es pressé ce que tu as de prêt te conviendra aussi.
Ces recettes pourraient aussi t’intéresser, donc clique ici :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 400 g viande hachée de bœuf
- 100 g pain rassis
- 1 œuf
- 50 g parmesan
- sel
- 1 l eau
- 1 carotte
- 1 branche céleri
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- q.s. huile d'olive extra vierge
Préparation
tu dois d’abord mettre à cuire le bouillon de légumes avec de l’eau, du sel, de l’huile, du céleri, de la carotte, de l’oignon et 1 pomme de terre ;
En attendant, dans un bol, mettre la viande hachée de bœuf, le pain imbibé et bien essoré, le sel, l’œuf, le parmesan et le sel ;
Pétrir avec les mains jusqu’à obtenir un mélange homogène et bien compact ;
Avec les mains, créer des boulettes de petites dimensions ;
Quand le bouillon arrive à ébullition, plonger délicatement les petites boulettes et les cuire pendant 15 minutes à feu doux ;
Une fois prêtes, les servir chaudes avec une pincée de parmesan.
Les boulettes en bouillon peuvent être conservées pendant 2 jours au réfrigérateur.
FAQ (Questions et Réponses)
Quel autre type de viande peut-on utiliser pour les boulettes ?
Tu peux utiliser de la viande de poulet ou même de porc, comme par exemple des saucisses épluchées et émiettées.
Que puis-je utiliser dans le mélange à la place du pain imbibé.
Dans le mélange, tu peux utiliser une pomme de terre bouillie écrasée ou de la chapelure
