Crêpes vertes aux épinards, une touche de couleur et de goût en cuisine. Aujourd’hui, je t’emmène avec moi dans une recette simple, fraîche et, oserais-je dire, surprenante. Oui, parce qu’elles sont parfaites pour épater à table avec quelque chose de léger, savoureux et coloré, ces crêpes salées allient le goût délicat des épinards à la polyvalence de la pâte traditionnelle.
Idéales à garnir de mille façons : avec jambon et fromage, ricotta et saumon ou même en version végétarienne.
Dans cet article, je te montre étape par étape comment préparer les crêpes vertes aux épinards, moelleuses et d’une couleur brillante.
Une recette parfaite pour brunch, déjeuners rapides ou dîners légers, qui fait sensation… avec peu d’ingrédients et beaucoup de fantaisie.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g lait
- 2 œufs
- 50 g épinards
- 60 g farine
- 25 g beurre (fondu)
- 1 pincée sel
Outils
- 1 Mixeur plongeant moulnex
Préparation
Faire fondre le beurre;
Dans un bol, mettre la farine, les œufs et bien mélanger avec un fouet;
Ajouter le lait, le beurre fondu, le sel et mélanger;
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis préparer les crêpes ou crêpes fines, en beurrant légèrement la poêle antiadhésive et en les cuisant en les retournant juste après une minute;
Les crêpes vertes aux épinards sont prêtes.
Vous pouvez garnir les crêpes avec la farce qui vous plaît le plus; du classique fromage et jambon cuit, à la crème de potiron avec des dés de bacon. Ici, la fantaisie peut s’exercer.
Pour la préparation, on peut utiliser tant les épinards surgelés que les frais;
Les crêpes restantes se conservent au réfrigérateur recouvertes de film alimentaire pendant un couple de jours.
