Pâtes avec fenouil, anchois et olives, quel délice !
Recette facile et rapide. Si vous êtes végétarien, omettez les anchois.
Je recommande vivement ce plat car en plus d’être léger et délicat, il est aussi savoureux.
Quelques ingrédients qui composent un plat unique.
Regardez la vidéo recette que je vous inclus ci-dessous qui est publique sur ma chaîne youtube anna foodiamo.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 1 fenouil (grand)
- 3 anchois à l'huile
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. olives taggiasche
- q.s. sel
- q.s. herbes de fenouil (hachées)
Préparation
Commencez par nettoyer et couper le fenouil en fines tranches;
Mettez de l’huile dans une poêle et faites fondre doucement les anchois;
Ajoutez les fenouils et mélangez;
Versez 2 louches d’eau chaude de la casserole des pâtes que vous allez cuire;
Mettre le couvercle et cuire jusqu’à ce que le fenouil s’attendrisse;
Faites cuire les pâtes;
Ajoutez les olives aux fenouils 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes;
Versez les pâtes dans la poêle avec les fenouils et mélangez;
Servez les pâtes et décorez avec les herbes hachées du fenouil.
