Janvier, le mois des bonnes résolutions, plus de la moitié liées à la cuisine et à la forme physique.
Cette fois, même si le monde s’écroule, je m’inscris à la salle de sport et je me tue aux squats et au tapis roulant !
Je promets solennellement de manger moins !
Je jure qu’à partir d’aujourd’hui je mangerai plus sainement !
Voilà, je vais me concentrer sur le plus sain.
Commençons ce vendredi qui ressemble tant à un lundi 😉 avec une recette idéale pour les régimes low carb
Pizza de Chou-Fleur sans farine.
Recette très facile, prête en quelques minutes. Sans gluten et sans levée.
Plat unique copieux, une manière vraiment alternative de savourer cet ingrédient pas toujours apprécié, surtout par les plus jeunes.
On peut garnir la base comme n’importe quelle pizza à son goût. On peut donc faire la fausse pizza margherita, la 4 saisons, et ainsi de suite.
Recette végétarienne.
Sans gluten.
Regardez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
pour Pizza de Chou-Fleur sans farine
- 600 g chou-fleur
- 180 g scamorza fumée ou fromage light
- 70 g chapelure (sans gluten)
- 3 œufs
- q.b. sel
- q.b. pulpe de tomate
- q.b. huile d'olive
- q.b. origan
Outils
Pizza de Chou-Fleur sans farine
Étapes
Pour préparer la Pizza de Chou-Fleur sans farine, vous devez d’abord le laver soigneusement et le couper en morceaux. Éliminez la tige et les feuilles.
Mettez-le dans un bol et ajoutez les œufs, le sel et la chapelure sans gluten. Mélangez avec une cuillère, puis passez-le au mixeur jusqu’à obtenir une pâte compacte et homogène.
Étalez la pâte dans un moule à charnière légèrement huilé et, avec le dos de la cuillère, compactez-la bien.
Faites cuire la base de la fausse pizza au four à 200° pendant 20 minutes.
Avec la base bien dorée, ajoutez de la pulpe de tomate, de l’origan et un filet d’huile d’olive, et la scamorza fumée, hors du four.
Encore 10 minutes au four en mode grill.
Servez dès qu’elle est prête !
