Les pommes de terre nouvelles au romarin sont absolument l’accompagnement le plus savoureux et appétissant qui soit.
Les préparer est vraiment facile.
Pour ces deux raisons, je prépare souvent cette recette!
Les pommes de terre nouvelles au romarin sont cuites entières et avec la peau riche en nutriments.
CURIOSITÉ
Les pommes de terre nouvelles sont des pommes de terre classiques qui sont simplement récoltées avant que les tubercules ne soient complètement développés.
Les pommes de terre nouvelles ne se trouvent pas à toutes les saisons, mais au printemps ou du moins lorsque les températures oscillent entre 12°C et 20°C.
Voici la recette ci-dessous:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre nouvelles
- 1 gousse d'ail
- 4 brins romarin
- q.b. sel fin
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. poivre noir
Préparation
Pour préparer les pommes de terre nouvelles au romarin, commencez par laver les pommes de terre et les sécher correctement ;
Hacher finement l’ail et détacher les aiguilles de romarin de la branche ;
Verser le mélange d’ail et le romarin sur les pommes de terre. Saler et poivrer ;
Bien mélanger le tout ;
Placer les pommes de terre dans un plat allant au four ou directement sur la plaque du four avec du papier sulfurisé ;
Ajouter deux doigts d’eau ;
Dans un four statique à 180°C pendant 40 minutes ;
Les pommes de terre nouvelles au romarin sont prêtes.
Les pommes de terre nouvelles au romarin une fois cuites peuvent être conservées au frigo soigneusement couvertes pendant au moins 2 jours.
