La citrouille à la vapeur est l’une des préparations les plus simples et saines pour apprécier ce légume d’automne riche en saveurs et bienfaits. En utilisant la cocotte-minute, il est possible de cuire la citrouille en très peu de temps, tout en conservant sa couleur, sa texture et ses valeurs nutritionnelles.
Parfaite comme accompagnement léger, base pour veloutés ou à ajouter à des plats élaborés, cette recette est idéale pour ceux qui cherchent une alternative rapide, sans trop d’étapes.
Dans cet article, je te montre comment cuire la citrouille à la vapeur avec la cocotte-minute, avec tous les trucs pour obtenir un résultat moelleux et savoureux à chaque fois.
Sur le blog, trouve plein de recettes avec la cocotte-minute, clique ici:
Comment cuisiner avec la cocotte-minute
Plein de recettes avec la citrouille sont ici:
Soupe de citrouille et pois chiches
Tarte salée Citrouille et Pancetta
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Cocotte-minute
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 800 g citrouille
- 300 ml eau
Outils
- 1 Cocotte-minute lagostina
- 1 Panier pour cuisson à la vapeur Dyaucwpo
Préparation
Mets les dés de citrouille dans le panier pour cuisson à la vapeur;
Verse 300ml d’eau et introduis le panier dans la cocotte-minute;
Ferme la cocotte avec le couvercle et à partir du sifflement, cuis pendant 8 minutes;
Éteins et attends quelques minutes avant d’ouvrir la cocotte;
La citrouille est prête!
Conserver au frigo dans un contenant bien fermé pendant 2-3 jours.
