Comme j’adore les champignons et comme j’aime m’essayer en cuisine avec différentes recettes.
Les champignons portobello sont ceux que je préfère pour la recette des côtelettes de champignons.
Tout d’abord, je les débarrasse de la peau, puis je les nettoie avec un torchon humide avant de poursuivre la recette.
Les as-tu déjà essayés?
La recette des côtelettes de champignons est très facile et rapide à préparer.
Tout comme toutes les recettes que tu trouves sur mon blog
Savais-tu que j’ai une chaîne YouTube? Tu me trouveras sous Anna foodiamo et tu verras plein de recettes qui pourraient t’intéresser.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g champignons Portobello
- 1 œuf
- q.s. farine
- q.s. huile d'arachide
- sel et poivre
Préparation
Retirer la peau des champignons et les nettoyer avec un torchon humide;
Couper en tranches de 1 cm;
Fouetter un œuf et ajouter du sel et du poivre;
Passer la tranche de champignon dans l’œuf et la farine 2 fois;
Chauffer l’huile dans une poêle à bords hauts;
Frire 2 minutes de chaque côté;
Mettre les champignons frits sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile;
Ajouter du sel supplémentaire et du poivre à votre goût.
À conserver au maximum 1 jour
FAQ (Questions et Réponses)
Quels autres types de champignons conviennent pour cette recette?
Tu peux utiliser les champignons que tu préfères, je te recommande en alternative les Pleurotus
