Le vin chaud est une boisson chaude à base de vin rouge enrichie d’écorces d’orange et de citron, de pomme, de cannelle, d’anis étoilé, de clous de girofle et de noix de muscade.
La première fois que j’ai goûté le vin chaud, c’était aux marchés de Noël à Arezzo.
Que de beaux souvenirs !
Il y avait des stands avec des marrons grillés, des bretzels, du strudel aux pommes et puis le vin chaud qui aidait à combattre les basses températures.
À propos de strudel, je te laisse le lien de ma recette : Strudel aux pommes recette astucieuse vaut le coup d’œil car vraiment bon et facile à préparer. Ça cartonne sur YouTube !
Savais-tu que j’ai une chaîne YouTube ? Tu me trouveras sous Anna foodiamo et tu y trouveras plein de recettes intéressantes.
Je te le recommande vivement.
J’adore le vin chaud car il me rappelle l’une de mes périodes préférées de l’année, c’est-à-dire Noël.
Mais le vin chaud, nous pouvons aussi le préparer nous-mêmes à la maison et quand nous avons envie de combattre le froid avec une boisson chaude épicée à partager peut-être avec d’autres, nous pouvons suivre pas à pas la recette de vin chaud très simple et rapide à réaliser.
Voici ci-dessous la recette :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients
pour recette de vin chaud
- 1 l vin rouge (corsé)
- 1/2 orange (petite)
- 1/2 citron
- 1 pomme rouge (petite)
- Quelques q.s. noix de muscade (râpée)
- 6 clous de girofle
- 2 bâtons de cannelle
- 150 g sucre
- 1 anis étoilé
Outils
Préparation
Pour préparer le vin chaud, tu dois d’abord couper en rondelles 1/2 orange et citron et en quartiers la pomme ;
Verser le vin dans une casserole avec tous les autres ingrédients : orange, citron, pomme, clous de girofle, anis étoilé, noix de muscade râpée, sucre, bâtons de cannelle ;
Porter à ébullition, baisser le feu et cuire pendant 20 minutes ;
Verser le vin chaud dans des tasses résistantes à la chaleur et servir bien chaud
Le vin chaud a des origines très anciennes et est aussi connu comme Vin Chaud en français ou Mulled Wine en anglais.
Le vin chaud peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 jours.
FAQ (Questions et Réponses)
questions sur recette de vin chaud
Quel type de vin puis-je utiliser
Pour la recette de vin chaud, on peut utiliser un vin rouge corsé typique de sa région.
Puis-je utiliser les écorces des agrumes au lieu des fruits coupés ?
Oui, tu peux aussi utiliser uniquement les écorces des agrumes frais.
Est-ce une boisson trop alcoolisée
L’ébullition prolongée diminue le degré d’alcool.
Quelles propriétés apporte le vin chaud
Le vin chaud a des propriétés bénéfiques désinfectantes et fortifiantes.
