Préparation

• Tu dois d’abord trancher les légumes;

  Couper les tomates en fines tranches et les épépiner;

  Tailler la laitue romaine en fines lamelles;

  Découper en tranches la mozzarella, le jambon cuit et le saumon,

  Couper en deux les tranches de pain de mie et étaler la mayonnaise sur la première tranche;

  Ajouter le jambon et tartiner de mayonnaise;

  Ajouter la tomate et la mozzarella ainsi qu’une autre couche de mayonnaise;

  Puis les feuilles de laitue et fermer avec une tranche de pain de mie tartinée de mayonnaise;

  Faire 5 couches de cette façon, puis répéter la garniture;

  Envelopper le sandwich dans le film alimentaire et conserver au frigo pendant 2 heures ou toute une nuit;

  Pour le deuxième sandwich, préparer la sauce à la roquette;

  Hacher une botte de roquette et mettre dans le mixeur avec de l’huile, le fromage à tartiner et une pincée de sel;

  Étaler la tranche de pain de mie avec la sauce à la roquette;

  Ajouter le saumon;

  Mettre la laitue et la sauce;

  Ajouter la mozzarella et refermer avec la tranche tartinée de sauce à la roquette;

  À ce stade, faire 5 couches et conserver au frigo avec du film alimentaire;

  Dérouler le film et couper le sandwich en diagonale;

  Les sandwiches aussi bons qu’au café sont prêts