Saucisse à la sauce en cocotte-minute, un plat principal rapide et savoureux.
D’habitude, il m’arrive de le préparer le dimanche en mettant cette délicieuse sauce sur les gnocchis de pommes de terre.
Quel délice!
La cocotte-minute m’aide à économiser du temps pour ces préparations dont la cuisson prend un peu de temps que nous n’avons souvent pas.
Si j’ai envie de saucisse à la sauce et que je manque de temps, pourquoi devrais-je renoncer à en manger?
Expliquez-moi! 😉
Pour les recettes avec une cocotte-minute, ne manquez pas aussi: Comment cuisiner avec la cocotte-minute et Menu de Noël et Nouvel An avec la cocotte-minute
Brocoli épicé en cocotte-minute
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cocotte-minute
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g saucisse
- 1 verre vin rouge
- 750 ml purée de tomates
- 1 carotte
- 1 céleri
- 1 oignon
- 300 ml eau
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Outils
- 1 Cocotte-minute lagostina
Préparation
Tout d’abord, éplucher et hacher finement le céleri, la carotte et l’oignon, puis les faire revenir doucement dans la cocotte avec de l’huile d’olive extra vierge;
Ajouter les saucisses et les retourner;
Ajouter le vin rouge et faire évaporer l’alcool;
Ensuite, verser la purée de tomates et un peu d’eau;
Ajouter le sel et mélanger;
Fermer le couvercle et cuire 15 minutes après le sifflement de la valve;
Attendre que la cocotte refroidisse, puis ouvrir le couvercle;
La sauce de saucisses est prête!
La sauce de saucisse peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 jours.
