Spaghetti au thon et au citron.
Plat principal facile et rapide.
Les pâtes fraîches au thon et au citron sont certainement un plat parfumé qui plaira à tout le monde.
Un sauve dîner parfait pour la période estivale.
Un plat « sciuè sciuè » comme on dit à Naples.
Le goût du thon est rehaussé par le citron et enveloppé par un ingrédient « audacieux » qui semble détonner dans le contexte, mais qui, je vous assure, rend le plat encore meilleur.
De quoi je parle ?
De fromage râpé. Ajouter cet ingrédient est vraiment une excellente idée.
Après tout, on l’ajoute aussi dans le pesto au citron très en vogue en ce moment.
Une recette que je posterai prochainement aussi sur mon blog.
Pour un spaghetti entre amis, découvrez comment faire en suivant le procédé de la recette ci-dessous.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson lente
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
pour Spaghetti au thon et au citron
- 1 ail (écrasée)
- 250 g thon en boîte
- 350 g spaghetti
- 1 citron
- q.b. parmesan râpé
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel fin
Préparation
Pour préparer les spaghetti au thon et au citron, portez l’eau des pâtes à ébullition et ajoutez du sel une fois en ébullition;
Dans une poêle, versez de l’huile et écrasez l’ail;
Ajoutez le zeste râpé du citron et le jus du citron;
Cuire lentement pendant 1 minute;
Dans un bol, mettez le thon (égoutté de son huile) avec un peu de citron et adoucissez avec une fourchette;
Dans la poêle avec le citron, ajoutez une pincée de fromage et mélangez;
Ajoutez également le thon et faites cuire lentement pendant une minute;
Égouttez les spaghetti directement dans la poêle;
Mélangez vigoureusement et ajoutez le zeste de citron en bâtonnets;
Les Spaghetti au thon et au citron sont prêts à être dégustés !
Si vous avez des Spaghetti au thon et au citron restants, vous pouvez les conserver pendant 1 jour au frigo bien fermés dans un contenant hermétique.
Si vous avez des Spaghetti au thon et au citron restants, vous pouvez les conserver pendant 1 jour au frigo bien fermés dans un contenant hermétique.
