Strudel aux pommes avec pâte feuilletée prête, recette astucieuse!
Rapide et facile à préparer grâce à la pâte prête, légère et croustillante.
On n’a pas toujours le temps de préparer une pâte bien lisse et élastique lorsqu’on a envie de strudel aux pommes. Que ce soit par manque de temps ou par gourmandise, mais pas envie de passer trop de temps en cuisine. Ça arrive à tout le monde, hein!
C’est là que la pâte feuilletée vient à notre secours et nous amène déjà à mi-chemin.
Pour la garniture, il y a entre autres des pignons. Si vous voulez une option plus économique ou si vous n’aimez pas les pignons, vous pouvez opter pour des noix.
Le strudel aux pommes est un dessert typique du Haut-Adige qui a progressivement conquis toute la botte.
Comment préparer le strudel aux pommes recette astucieuse.
Encore meilleur accompagné d’une tasse chaude de vin chaud ou de vin santo.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- pommes Renette
- 50 g raisins secs
- 50 g pignons (ou noix)
- 35 g chapelure
- 40 g sucre
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1/2 jus de citron
- 20 g beurre
- q.s. sucre glace
Outils
Préparation
Faire tremper les raisins secs dans de l’eau froide pendant quelques minutes;
Peler les pommes et les couper en morceaux dans un bol;
Verser le jus de 1/2 citron et le sucre;
Ajouter les pignons et les raisins secs égouttés;
Saupoudrer de cannelle et bien mélanger;
Laisser reposer le tout quelques minutes;
Dans une poêle, faire fondre le beurre et griller la chapelure;
Étaler la pâte feuilletée et répartir la chapelure au centre;
Verser la garniture aux pommes;
Rouler le strudel sur lui-même, du côté le plus long;
Bien sceller les côtés;
Placer le strudel sur une plaque avec du papier sulfurisé;
Au four statique à 190° pendant 35 minutes;
À la fin, saupoudrer de sucre glace;
Laisser refroidir avant de le couper.
Il est conseillé de le conserver au frigo quelques jours.
FAQ (Questions et Réponses)
Quelle est la durée de conservation du strudel aux pommes ?
Le strudel peut être conservé dans un récipient au frigo pendant 2/3 jours
Quelles sont les meilleures pommes pour le strudel?
Les pommes parfaites pour la préparation du strudel sont les pommes Renette, sinon les Golden.
Que peut-on accompagner avec le strudel?
La meilleure association, vu sa garniture, est avec un vin doux
