Recette de toast à l’avocat version avec œuf.
Recette facile et rapide.
Recette de toast à l’avocat parfait pour le brunch, mais aussi pour le déjeuner ou le dîner.
Idéal également pour les végétariens.
À servir comme entrée ou dans un buffet ou pour accompagner un apéritif gourmand.
Excellente aussi la version avec le saumon.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 tranches pain (de seigle)
- 1 avocat (mûr)
- q.s. sel fin
- q.s. poivre
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe jus de citron
Outils
- Poêles
Préparation
commence à cuire les œufs au plat avec un filet d’huile dans une poêle antiadhésive ou si tu préfères, prépare un œuf poché;
Couper l’avocat en deux et enlever le noyau central;
Couper l’avocat en fines tranches;
Couper le pain en tranches;
Distribuer les tranches d’avocat sur le pain;
À part, mélanger le sel et l’huile et verser sur la tranche de pain avec avocat;
Verser le jus de citron;
Saupoudrer de poivre ou de graines variées;
Enfin, dépose l’œuf cuit sur la tranche de pain, une pincée de sel et bon appétit!
