- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Pour 15 boulettes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 107,90 (Kcal)
- Glucides 8,49 (g) dont sucres 0,73 (g)
- Protéines 5,12 (g)
- Matières grasses 6,10 (g) dont saturé 2,37 (g)dont insaturés 1,38 (g)
- Fibres 0,79 (g)
- Sodium 252,87 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 52 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
Les boulettes de ricotta et épinards au four peuvent être conservées aussi bien cuites que crues au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Elles peuvent également être congelées qu’elles soient cuites ou crues.
Conseils
Vous pouvez faire frire les boulettes de ricotta et épinards dans beaucoup d’huile de graines pour obtenir un résultat encore plus savoureux.
Vous pouvez utiliser des épinards frais ou surgelés.
Au centre des boulettes, vous pouvez mettre un cube de fromage (comme la provola) pour obtenir un cœur fondant.
Vous pouvez penser à donner aux boulettes une forme plus aplatie pour les faire cuire plus rapidement.
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