Les cacahuètes enrobées de chocolat, également connues sous le nom de crockpot candy (elles peuvent être préparées avec la crockpot), sont une gourmandise qui incarne l’alliance parfaite entre le croquant des cacahuètes et la douce volupté du chocolat. Cette union de saveurs a une longue histoire culinaire qui traverse cultures et continents, offrant à quiconque les déguste une expérience sensorielle irrésistible. Les cacahuètes, avec leur goût terreux caractéristique et leur texture croquante, se transforment en une explosion de saveurs lorsqu’elles sont enrobées de chocolat fondu. Cette combinaison est un hymne à la gourmandise, qui a conquis le palais de générations de connaisseurs de douceurs à travers le monde. Les cacahuètes enrobées de chocolat sont un plaisir, parfaites comme collation ou comme cadeau gourmand.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 26
- Méthodes de cuisson: Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 85,52 (Kcal)
- Glucides 5,13 (g) dont sucres 3,10 (g)
- Protéines 2,37 (g)
- Matières grasses 6,53 (g) dont saturé 2,12 (g)dont insaturés 3,92 (g)
- Fibres 1,23 (g)
- Sodium 2,09 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 15 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les cacahuètes enrobées de chocolat
- 200 g chocolat noir à 60%
- 200 g cacahuètes (déjà épluchées)
Outils pour préparer les cacahuètes enrobées de chocolat
- Casserole
- Bol
- Papier sulfurisé
- Cuillère en bois
- 2 Cuillères
Comment faire les cacahuètes enrobées de chocolat
Pour préparer les cacahuètes enrobées de chocolat, commencez par éplucher les cacahuètes, en retirant à la fois la coque extérieure et la fine peau. Vous devrez avoir 200 g de cacahuètes.
Dans un bol, cassez le chocolat noir à la main ou hachez-le au couteau. Faites-le fondre au bain-marie (placez le bol sur une casserole d’eau, portez à feu et attendez que l’eau chauffe jusqu’à frémissement), en remuant de temps en temps. Lorsque le chocolat est fondu, retirez le bol de la casserole en faisant attention de ne pas vous brûler.
Versez les cacahuètes dans le chocolat fondu, mélangez jusqu’à ce qu’elles soient toutes bien enrobées.
Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque et, à l’aide de 2 cuillères, formez des petits tas de chocolat et de cacahuètes. Laissez refroidir à température ambiante puis mettez au réfrigérateur pendant 2 heures. Les cacahuètes enrobées de chocolat sont prêtes à être dégustées ! Bon appétit !
Conservation
Les crockpot candy se conservent très longtemps dans un contenant hermétique ou une boîte en métal. C’est une belle idée cadeau : vous pouvez mettre quelques morceaux dans des sachets transparents pour aliments et les offrir !
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser du chocolat au lait ?
Oui, vous pouvez utiliser votre chocolat préféré, qu’il soit au lait ou blanc, ou faire des mélanges de chocolat pour rendre vos cacahuètes enrobées de chocolat encore plus spéciales !
Puis-je utiliser des cacahuètes déjà épluchées ?
Oui, vous pouvez utiliser des cacahuètes grillées et même salées, mais attention : uniquement si vous aimez les saveurs contrastées, vous aimerez cette combinaison. Sinon, je vous conseille de ne pas les utiliser. Vous pouvez aussi utiliser 100 g de cacahuètes salées et 100 g de cacahuètes à éplucher.
Puis-je utiliser la crockpot pour les préparer ?
Certainement : mettez à la fois le chocolat et les cacahuètes dans la cocotte et laissez fondre, puis procédez comme dans la recette.
Puis-je les décorer ?
Bien sûr : vous pouvez utiliser des vermicelles, des sucres décoratifs, etc.
