- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 475,41 (Kcal)
- Glucides 25,55 (g) dont sucres 4,83 (g)
- Protéines 29,25 (g)
- Matières grasses 28,75 (g) dont saturé 16,50 (g)dont insaturés 10,39 (g)
- Fibres 0,77 (g)
- Sodium 1 685,85 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 370 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
Les cannellonis farcis de jambon, fromage et mozzarella se conservent déjà cuits au réfrigérateur pendant un couple de jours.
Ils peuvent être congelés aussi bien crus que cuits. Si vous les congelez crus, il suffira de les mettre directement au four et de les cuire selon les indications. Si vous les congelez cuits, décongelez avant de les repasser au four pendant 15 minutes.
Conseils
Les cannellonis farcis de jambon cuit, fromage et mozzarella sont une recette qui se prête à mille variations car la farce peut être enrichie de nombreux ingrédients comme : champignons, pancetta, saucisse, épinards, etc.
Si vous avez des difficultés à trouver des cannellonis, vous pouvez utiliser des feuilles de lasagne fraîche ou les préparer vous-même.
Vous pouvez également utiliser d’autres types de fromage comme la ricotta, la robiola, etc., mais vous devrez faire attention à la consistance de la farce qui ne doit pas être liquide car elle s’échapperait des cannellonis pendant la cuisson.
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