- Difficulté: Moyenne
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: pour 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 280,22 (Kcal)
- Glucides 1,87 (g) dont sucres 1,48 (g)
- Protéines 20,13 (g)
- Matières grasses 21,33 (g) dont saturé 12,57 (g)dont insaturés 8,73 (g)
- Fibres 0,61 (g)
- Sodium 455,31 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
Les cannoli de grana farcis se conservent vides pendant plusieurs jours dans un récipient hermétique au frigo. Je te conseille de les farcir juste avant de les servir.
Conseils
Tu peux laisser la ricotta nature ou l’aromatiser avec des épices.
Tu peux farcir les cannoli de parmesan de façon différente, par exemple avec des mousses salées.
Tu peux enrichir la ricotta avec un hachis de jambon, speck, d’autres fromages, parmesan, etc.
Tu peux utiliser n’importe quel type de granules que tu as à disposition ou que tu préfères.
Tu peux utiliser des moules à cannoli plus petits pour obtenir des miniatures. Évidemment, tu devras utiliser des portions de parmesan plus petites.
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