- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Jours
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour un demi-kilo de châtaignes
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Puissance 69,59 (Kcal)
- Glucides 14,79 (g) dont sucres 6,32 (g)
- Protéines 0,64 (g)
- Matières grasses 0,44 (g) dont saturé 0,08 (g)dont insaturés 0,33 (g)
- Fibres 1,03 (g)
- Sodium 0,63 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
Comme l’alcool agit comme conservateur, je te conseille de consommer les châtaignes confites au rhum dans les 6 mois.
Conseils
Pour sucrer les châtaignes confites au rhum, tu peux faire le sirop avec 50 g d’eau, 50 g de sucre et 50 g de miel.
Tu peux ajouter d’autres types d’épices comme : cannelle, clous de girofle, anis étoilé, etc.
Au lieu de faire bouillir les châtaignes, tu peux utiliser des marrons grillés.
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