- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 182,06 (Kcal)
- Glucides 29,57 (g) dont sucres 0,86 (g)
- Protéines 4,21 (g)
- Matières grasses 6,15 (g) dont saturé 0,87 (g)dont insaturés 0,13 (g)
- Fibres 1,92 (g)
- Sodium 245,22 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 65 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
La croquantelle de pommes de terre se conserve à température ambiante pendant 3 jours. Je te conseille de réchauffer avant de consommer.
La croquantelle de pommes de terre se conserve à température ambiante pendant 3 jours. Je te conseille de réchauffer avant de consommer.
Conseils
Pour préparer la croquantelle de pommes de terre, tu peux aussi râper les pommes de terre au lieu de les utiliser en tranches. Dans les deux cas, il n’est pas nécessaire de blanchir les pommes de terre.
Avant d’enfourner, tu peux ajouter plus d’origan et de romarin, ou utiliser d’autres épices ou herbes que tu aimes.
Le moule doit avoir un diamètre de 30 cm pour que la focaccia sans levure ait les bonnes proportions et croquant.
La farine de maïs est très importante pour un résultat croquant et sec. Donc, elle ne peut pas être omise ou remplacée.
