- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 5
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 201,14 (Kcal)
- Glucides 1,94 (g) dont sucres 0,23 (g)
- Protéines 11,45 (g)
- Matières grasses 16,09 (g) dont saturé 6,68 (g)dont insaturés 8,76 (g)
- Fibres 0,53 (g)
- Sodium 499,43 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 49 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
Les feuilletés de mortadelle et mozzarella doivent être consommés immédiatement.
Conseils
Les feuilletés de mortadelle farcis au four peuvent être accompagnés d’un glaçage de vinaigre balsamique.
À la place de la mozzarella, vous pouvez utiliser de la ricotta, préalablement égouttée, ou des fromages à pâte filée.
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