- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 423,86 (Kcal)
- Glucides 41,65 (g) dont sucres 7,18 (g)
- Protéines 19,60 (g)
- Matières grasses 20,26 (g) dont saturé 1,16 (g)dont insaturés 0,60 (g)
- Fibres 7,69 (g)
- Sodium 385,49 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
Vous pouvez préparer la sauce aux petits pois et stracchino et la conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum dans un récipient hermétique.
Vous pouvez congeler la sauce et l’utiliser plus tard.
Je déconseille de conserver les pâtes déjà assaisonnées.
Conseils
Pour préparer les pâtes avec stracchino et petits pois, vous pouvez utiliser, à la place du stracchino, la certosa, le crescenza ou tout autre fromage à pâte crue ou frais que vous avez à disposition ou qui vous plaît.
Vous pouvez utiliser des petits pois frais ou surgelés.
Vous pouvez enrichir les pâtes avec stracchino et petits pois en ajoutant une charcuterie en dés de votre choix, comme du lardons rissolés, du speck, du jambon cuit, du jambon cru, etc.
Suivez-moi sur les réseaux sociaux
YOUTUBE : toutes mes vidéos recettes
INSTAGRAM : photos et vie de tous les jours
Si vous voulez recevoir toutes mes recettes, inscrivez-vous à la NEWSLETTER, c’est gratuit : allez au formulaire d’inscription.
RESTONS EN CONTACT !
