- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 157,29 (Kcal)
- Glucides 9,09 (g) dont sucres 5,62 (g)
- Protéines 8,72 (g)
- Matières grasses 10,33 (g) dont saturé 1,48 (g)dont insaturés 1,68 (g)
- Fibres 4,00 (g)
- Sodium 315,15 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 93 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
Le rouleau d’aubergines froid se conserve au frigo pendant 3 jours, bien enveloppé dans du film plastique.
Ne le congelez pas.
Conseils
Pour préparer le rouleau d’aubergines au four, vous pouvez utiliser votre fromage frais préféré.
Vous pouvez ajouter des épices et des herbes à votre fromage, comme par exemple du persil, de la coriandre, du poivre, etc.
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de charcuterie.
Vous pouvez aussi utiliser des aubergines grillées.
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