Les tartines bonhomme pain d’épices nous plongent directement dans la magie de Noël, la fête des grands et des petits ! Ces délicieux amuse-bouches sont comme une œuvre d’art culinaire, une ode à la créativité et au goût qui s’exprime dans chaque bouchée. Ils peuvent tromper la vue, mais certainement pas le palais : en effet, bien qu’ils tentent d’imiter les plus célèbres biscuits bonhomme pain d’épices, ceux-ci sont salés et se préparent en très peu de temps. De la préparation à la présentation, découvrez comment transformer des ingrédients communs en un chef-d’œuvre culinaire, avec la recette étape par étape et même la vidéo. Préparez-vous à vous plonger dans un voyage gustatif qui vous emmènera dans un royaume de surprises enchanteresses. Que la magie de Noël commence !
Il n’est jamais trop tard pour commencer à penser à ce que vous allez cuisiner : voici mes recettes d’entrées préférées.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
- Puissance 78,55 (Kcal)
- Glucides 9,93 (g) dont sucres 1,45 (g)
- Protéines 3,67 (g)
- Matières grasses 2,75 (g) dont saturé 0,70 (g)dont insaturés 1,54 (g)
- Fibres 1,26 (g)
- Sodium 262,00 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 18 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les tartines bonhomme pain d’épices
- 10 tranches salami de Milan
- 10 olives vertes (dénoyautées)
- 10 tranches pain de mie
- 10 câpres
- 50 g mayonnaise
- 20 g ketchup
Outils
- Emporte-pièce
- Couteau
- Planche à découper
- Poche à douille
Comment faire les tartines bonhomme pain d’épices
Pour préparer les tartines bonhomme pain d’épices, commencez par préparer les nœuds papillon de notre bonhomme : coupez le côté d’une olive, pliez une tranche de salami en accordéon et mettez-la dans l’olive coupée. Répétez le même processus pour toutes les olives et mettez de côté.
Mettez le ketchup dans une poche à douille, cela vous aidera beaucoup pour la décoration. Mais si vous êtes particulièrement habile, vous pouvez le faire à la main. Découpez les tranches de pain de mie avec un emporte-pièce en forme de bonhomme.
Étalez la surface avec de la mayonnaise, mettez le nœud papillon au « cou », mettez 1 câpre coupée en deux pour simuler les yeux et terminez en décorant avec le ketchup. J’ai fait à la fois les boutons et les revers des manches. Ils sont prêts à être servis ! Bon appétit !
Conservation
Les tartines bonhomme pain d’épices doivent être consommées dès qu’elles sont préparées, au plus tard 1 heure après, sinon la mayonnaise jaunira.
FAQ (Questions et Réponses)
Que puis-je utiliser à la place de la mayonnaise ?
Toute sauce que vous avez à disposition fera l’affaire, ou un fromage frais à tartiner.
Que puis-je utiliser à la place du salami de Milan ?
N’importe quel type de charcuterie fera l’affaire, tant que vous avez la précaution de le découper pour lui donner la forme d’un nœud papillon.
Que puis-je utiliser à la place du ketchup ?
Du concentré de tomate ou toute autre sauce que vous aimez ou avez à disposition.
Je n’aime pas les câpres, comment les remplacer ?
Vous pouvez utiliser ce que vous avez à la maison ou ce que vous aimez, même des légumes crus ou marinés, laissez libre cours à votre imagination !
