Les tartines de Noël ne sont pas seulement une entrée, mais une véritable toile sur laquelle exprimer votre créativité culinaire. Les possibilités sont infinies : que vous préfériez des saveurs classiques et raffinées comme le saumon fumé et le fromage frais, ou que vous souhaitiez oser avec des associations plus originales et gourmet comme des crèmes de champignons et taleggio ou des pâtés végétaux enrichis d’épices. Nous vous guiderons à travers une palette d idées pour les tartines de Noël, conçues pour satisfaire tous les palais et tous les besoins. La préparation est un jeu d’enfant, et le résultat sera un plateau d entrées de Noël aussi beaux à voir que bons à déguster. Chaque suggestion vous aidera à créer des entrées rapides de Noël qui non seulement raviront le palais, mais ajouteront également une touche d’élégance et de fête à votre table. Préparez les ingrédients, il est temps de donner forme à vos rêves culinaires avec ces irrésistibles tartines pour les fêtes!
Si vous recherchez d’autres entrées pour Noël, ne manquez pas :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 18 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
- Puissance 148,75 (Kcal)
- Glucides 7,60 (g) dont sucres 0,67 (g)
- Protéines 6,97 (g)
- Matières grasses 10,05 (g) dont saturé 1,59 (g)dont insaturés 2,40 (g)
- Fibres 0,71 (g)
- Sodium 304,06 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les tartines de Noël
- 12 croûtons de pain
- 200 g fromage frais à tartiner
- 50 g saumon fumé
- 100 g thon
- 3 noix
- 50 g mayonnaise
- 30 g salami
- 30 g cheddar
- q.b. mâche (douce-amère)
- 1 cuillère à café concentré de tomate
- q.b. persil séché
Comment préparer les tartines de Noël
Préparer les tartines de Noël peut également être une occasion d’impliquer les enfants en cuisine. Tout d’abord, occupez-vous des garnitures. Je me suis procuré du pain spécial pour tartines, si vous n’en trouvez pas, du pain de mie ou du pain en tranches convient aussi. Je vous propose les versions que j’ai créées, mais vous pouvez vous amuser à créer mille associations gourmandes : continuez à lire la recette pour toutes les idées pour vos versions créatives (même gourmet).
Pour préparer les tartines de Noël au saumon, mettez sur le pain 150 g de fromage frais à tartiner (vous pouvez utiliser votre préféré, même celui aromatisé au saumon), déposez le saumon fumé sur le fromage et complétez avec du persil séché (ou de la ciboulette ou de l’aneth).
Pour préparer les tartines de Noël à la mousse de thon et tomate, préparez d’abord la mousse : dans un bol, mettez le thon bien égoutté, ajoutez le fromage frais à tartiner (50 g) et le concentré de tomate. Mélangez bien en travaillant énergiquement, tartinez sur le pain et complétez avec une noix (ou votre fruit sec préféré).
Pour préparer les tartines de Noël au salami, tartinez le pain de mayonnaise et complétez avec une tranche de salami et le persil sec.
Enfin, pour préparer les tartines de Noël au fromage, déposez sur le pain le cheddar (ou une tranche de votre fromage préféré), mettez un peu de mayonnaise et complétez avec la mâche bien nettoyée et séchée.
Disposez vos tartines pour les fêtes sur une planche et servez à table. Bon appétit!
Conservation
Vous pouvez préparer à l’avance les garnitures de vos croûtons mais attention : cela dépend de la garniture ! Les garnitures à base de pâté ou de crèmes épaisses peuvent être préparées la veille et assemblées juste avant de servir. Si vous prévoyez des ingrédients frais (comme des légumes coupés, du saumon, des crèmes légères), il est préférable d’assembler les tartines pour les fêtes pas plus de 1-2 heures avant pour éviter que le pain ne ramollisse trop. Il est déconseillé de conserver les tartines de Noël garnies plus d’un jour, surtout si elles contiennent du poisson, des fromages frais ou de la mayonnaise. Si vous en avez trop, couvrez-les de film alimentaire et conservez-les au réfrigérateur, mais consommez-les le plus tôt possible.
FAQ (Questions et Réponses)
En plus des propositions, que puis-je utiliser?
Voici quelques suggestions gourmet :
– Crème de Gorgonzola et Noix (ou Poires Caramélisées) : une association riche et savoureuse.
– Houmous Aromatisé (avec Paprika Fumé ou Pesto de Tomates Séchées) : une base végétarienne polyvalente.
– Crème de Potiron et Romarin (ou Lardons Croquants) : des saveurs automnales/hivernales parfaites.
– Burrata (ou Stracciatella) et Pesto de Pistache (ou Tomates Cerises Confites) : une touche de crémeux et de couleur.
– Mousse de Mortadelle et Pistache : une association sophistiquée et savoureuse.Pour un dîner léger, que puis-je utiliser?
Voici quelques suggestions véganes :
– Crème de Pois Chiches et Romarin avec Grenade : couleurs et saveurs de Noël, pour une touche vegan.
– Champignons Sautés et Persil : un classique chaud et réconfortant.
– Avocat et Tomates Séchées (ou Graines de Sésame Noires) : frais et coloré.
– Crème d’Artichaut et Parmesan (ou Éclats de Pistaches) : saveur intense et enveloppante.Quelle est la meilleure base pour les tartines?
Pour les tartines de Noël, vous pouvez utiliser différentes bases : des tranches classiques de pain pour sandwichs (pain de mie) sans croûte, de petites tranches de baguette grillées (idéales pour les croûtons de Noël), ou des crackers ou galettes pour des options sans gluten. Le choix dépend de la texture et du goût que vous préférez.
Comment éviter que le pain ne sèche trop rapidement?
Si vous préparez les tartines de Noël à l’avance, couvrez-les délicatement avec du film alimentaire après les avoir garnies, pour éviter que le pain sèche. Les servir sur un plateau couvert jusqu’au dernier moment aide à les garder fraîches.
Quelles boissons se marient bien avec les tartines de Noël?
Avec les tartines de Noël salées, un bon prosecco ou un champagne brut, un vin blanc frais et aromatique, ou même un cocktail sans alcool fruité et pétillant s’associent parfaitement.
